Privattimer i italiensk, timer hos en språkskole, eller å dra på språkreise til Italia er bare noen måter man kan lære seg det italienske språket. Det finnes flere andre muligheter også!
Det italienske språket er kjent over hele verden for å være et vakkert og fint språk. La oss derfor fokusere litt på den italienske kulturen også!
Å lære seg et nytt språk trenger ikke bare å handle om å lære seg å hilse, alfabetet og grammatikkoppgaver- hvorfor ikke se på italienske filmer, fordype deg i italiensk litteratur eller nyte litt italiensk mat?
Det er naturligvis fullt og helt opp til deg hvordan du ønsker å lære italiensk. Uansett om målet ditt er å snakke flytende italiensk, eller om du bare vil lære litt mer grunnleggende kunnskaper rundt språket, så er det du som bestemmer!
Det kan være et godt utgangspunkt å begynne med å studere en italiensk samtale, spesielt hvis du vil ha mer kulturell fordypning for å lære deg mer om Italia. Den italienske kulturen er en av verdens rikeste, med mye å tilby! Italia er viktig både i matverden, moteverden og ikke minst musikkens verden.
I denne artikkelen begynner vi med det verdensberømte italienske maten, som kanskje til og med er årsaken til at du kjenner til noen italienske ord og fraser? Det er mange fordeler med å lære italiensk!
Kommer pasta faktisk fra Italia?
"Skal vi ikke teste ut den nye italienske restauranten i kveld?"
"Blir det pizza til middag i dag?"
Det er vel ingen hemmelighet at vi er glad i italiensk mat, også her i Norge. Både pizza, pasta, caprese... Det meste regnes som godt! Italiensk er både smakfullt, praktisk, og passer for ulike anledninger. Pizza egner seg ypperlig for mindre formelle tilsetninger, for eksempel til å dele med venner mens man ser en film.
Dette er også kanskje grunnen til at italiensk mat har blitt en så stor del av våre matvaner de siste årene, spesielt når vi skal finne en rett som egner seg godt for gjester og selskap.
For de fleste av oss, og ikke minst studenter, er pasta en viktig ingrediens i mange måltider i løpet av en uke. Dette er en billig basisvare som kan kombineres med nesten hva som helst, og likevel smake godt. Det er også en fin måte å bruke opp rester, eller annen mat som er i ferd med å gå ut på dato.
For mange er det ingen tvil om at pasta er en av de viktigste representantene for det italienske kjøkkenet, men det virker faktisk som at denne stereotypiske italienske nasjonalretten, faktisk ikke kommer fra Italia!
Det finnes en legende som sier at Marco Polo importerte pasta til Italia på 1200-tallet etter sine reiser til Kina!
Betyr dette at det egentlig er Kina som har oppfunnet og skapt pastaen som vi kjenner som italiensk i dag? Neida, dette er faktisk bare en myte som har fått leve lenge- pasta ble ikke oppfunnet i Kina.
Likevel finnes det faktisk bevis som tyder på at grekerne og romerne var de første skaperne av pasta. De kokte "remser" på størrelse med lasagneplater.
I tillegg til dette finnes det en grav i Roma fra cirka 300 f.Kr. hvor man ser en pastarulle og kniv. Italiensk mat er sterkt inspirert av romerske retter, men ikke helt. Det finnes også innflytelse fra andre land.
Slik ble hele verden forelsket i italienske retter
Hvis du måtte velge dine fire favorittretter i hele verden, hva tror du at du hadde valgt? De fleste av oss hadde nok ikke valgt akkurat de samme rettene.
Grunnen til dette er jo at alle mennesker er forskjellige, og man har ulike smakspreferanser. Noen foretrekker sterk mat med mye krydder, andre liker aller best søtere smaker.
Uansett, når det gjelder populær mat rundt omkring i verden, er det ingen tvil om at italiensk, fransk, kinesisk og japansk mat er blant det mest utbredte på restauranter over hele verden. Frankrike, Italia, Kina og Japan er jo tross alt fire land som har gjort mat til en kunst! Og vi må heller ikke glemme Midtøsten, Spania og til og med mye amerikanske retter.
Til tross for dette er det nok likevel mange som har italienske retter på toppen av favorittlista si! Tenk bare på hvor ofte vi spiser pizza, pasta, eller ulike typer ost?
I januar 2015 presenterte France TV Info en rapport om italiensk mat, og blant de mest interessante faktaene fra denne rapporten finner vi:
Nesten 14 milliarder pastaretter spises hvert år i hele verden. 14 milliarder!
Samme franske mediene hevder også at den berømte retten pasta carbonara, som mange av oss spiser med fløte fremfor egg, trolig er blant de mest lagde oppskriftene i verden.
Italienske ord og begreper som brukes i andre språk
Når det kommer til å diskutere mat, så vel som musikk, film og kunsthistorie, så har italiensk blitt adoptert over hele verden. Ikke minst regnes italiensk ofte for å være det offisielle musikkspråket. I blant innser vi ikke engang at vi bruker italienske ord når vi for eksempel snakker engelsk!
Gjennom å høre på musikk og lære grunnleggende musikkteori bruker du italienske ord for å beskrive mye av det som skjer. Disse ordene inkluderer for eksempel forte, piano, crescendo, adagio, allegro, meno, mosso, etc. Noen av disse ordene brukes også flittig i det norske språket, men de fleste har blitt adoptert av det engelske språket.
Du er kanskje ikke klar over det, men du kjenner nok allerede til mange italienske malere, for eksempel Raphaël, Botticelli, Michelangelo og Leonardo da Vinci. Du har sikkert også prøvd flere tradisjonelle italienske oppskrifter som er kjent over hele verden, for eksempel lasagne, cannelloni og gelato. Hvem elsker vel ikke gelato?
Selv om du ikke nødvendigvis har italiensk som morsmål, så kjenner du altså sannsynligvis til mange italienske ord likevel- som du til og med bruker i ditt daglige språk!
Pizza
Sammen med pasta er også pizzaretter et sterkt symbol på Italia og deres språk og kultur. Enten om man vil prøve ut en restaurant med vennene sine, bestille takeaway når du ikke orker å lage maten selv, eller hvis du bare tar deg et raskt pizzastykke på vei til et arrangement, så er pizza noe som passer til mange ulike situasjoner. Er det rart at ordet "pizza" er et av de vanligste italienske ordene? For å lære flere italienske ord, hvorfor ikke ta et italienskkurs?
Grunnoppskriften til pizza har sitt utspring i den italienske byen Napoli i den sørlige delen av landet. I dag finnes det pizza i mange ulike størrelser og varianter, men den opprinnelige oppskriften tilsa at pizzaen skulle være 35 cm i diameter og 2 cm dyp.
Carpaccio
Fra pizza til en litt lettere rett: carpaccio!
Mange har kanskje ikke smakt på denne retten før, eller hørt om den. Den er ikke like vanlig som pizza og pasta, men likevel en italiensk delikatesse det er verdt å smake på. Retten kan blant annet spises sammen med litt olivenolje og/eller "parmigiano".
Retten består typisk av løvtynne skiver av rått okse- eller kalvekjøtt, og serveres gjerne med en dressing laget av majones. Retten har spredt seg over hele verden, og er en populær forrett.
Mozzarella
Det finnes flere italienske oster som er kjent over hele verden, men mozzarella er trolig blant de mest kjente variantene.
Mange elsker kombinasjonen av tomat og mozzarella, ofte servert sammen med basilikum og olivenolje, og kalles typisk for "caprese". Dette er en frisk og enkel rett, og egner seg for eksempel godt som forrett.
Risotto
Akkurat som pizza og pasta, er også risotto en kjent og kjær italiensk matrett som mange bruker som basis for egne oppskrifter.
Risotto er en risrett som stekes i olje eller smør, før det "kokes" i buljong. Etter dette kan du legge til hva du vil i oppskriften, og prøve deg frem for å se hva du synes passer best sammen av smaker. Vanlige ingredienser er for eksempel sopp, kjøtt, fisk, ost og grønnsaker.
Lasagne
Om du noen gang har vært på ferie i Italia, har du kanskje testet ut den tradisjonelle retten lasagne. Uansett om man har vært i Italia eller ei, er sannsynligheten for at man har prøvd en eller annen variant av lasagne ganske stor.
Lasagne, akkurat som pizza og pasta, finnes nesten alltid på italienske restauranter. Lasagne er uten tvil en veldig populær rett, og et stort symbol på italiensk mat.
I dag kan man enkelt finne ulike former for lasagne, både med vegetarkjøttdeig, kun grønnsaker, kylling, fisk etc. I tillegg finner man naturligvis enkelt den tradisjonelle varianten med vanlig kjøttdeig. Ikke minst er dette en enkel og god rett man kan lage hjemme, både til hverdags eller for å imponere når du får gjester.
Å lære seg å snakke italiensk handler ikke bare om å beherske de italienske ordene, eller å lære seg å uttale alt helt perfekt- å tilegne seg kunnskaper i italiensk handler også mye om å lære mer om kulturen, hvor blant annet mat spiller en viktig rolle.
Det er likevel viktig å vite at det ikke er tilstrekkelig å kun lære om italiensk kultur, hvis man ønsker å lære seg språket flytende. Det kan være lurt å begynne med å lære seg det mest grunnleggende innen italiensk. Å kunne snakke litt italiensk kan også komme godt med hvis man vil jobbe i den italienske motebransjen.
Vi håper at du nå har fått et bedre innblikk i hvordan du kan lære deg mer italiensk, men også at du har blitt klokere når det gjelder italiensk mat! Kanskje du skal teste ut å lage noen spennende italienske retter hjemme?
Likte du denne artikkelen? Vurder den!
Loading...
