Julen er for mange årets viktigste høytid. For noen er det først og fremst en kristen høytid hvor man feirer Jesu fødsel, mens for andre handler det mer om å samle familien, vise takknemlighet og omtanke for hverandre.
Selve julefeiringen er imidlertid ganske forskjellig fra land til land. I Skandinavia feirer vi for eksempel på en ganske annerledes måte enn de gjør i Australia. I denne artikkelen skal vi se nærmere på juletradisjonene i engelskspråklige land.
Hva har egentlig USA, Storbritannia, Irland, Australia og Canada til felles når det kommer til julen? og ikke minst, hva skiller dem fra hverandre?
Julefeiringen i USA🇺🇸
Når man tenker på jul generelt, er det mange som automatisk tenker på den overdådige amerikanske julefeiringen med enorme juletrær, byer dekket i lys og flotte kalkunmiddager - slik man ofte ser på film. Og sannheten er, at dette faktisk er ganske likt slik det er i virkeligheten.
Én ting som er verdt å tenke over, er at USA er et stort land med nesten 350 millioner innbyggere spredt over 50 delstater. Det vil si at det finnes mange forskjellige julefeiringer rundt omkring i landet.
Det de fleste har til felles, er de flotte julepyntede husene og byene, og at julenissen kommer med julegaver natt til første juledag. Mange spiser også kalkun, potetmos, tranebærsaus og pai i jula - men her finnes det også en del lokale variasjoner.
La oss nå se nærmere på hvordan julefeiringen ser ulik ut i de forskjellige delene av landet.
Nordøstlige USA
I denne delen av USA har du blant annet New York med siden fantastiske juletradisjoner som the Rockefeller tree, Macy's Thanksgiving Day Parade og julemarkedet i Union Square.
Om du ikke har hørt om "Shoofly pie", så er det enkelt forklart en tradisjonell amerikansk dessertpai som laget av mel, sukker, smør, melasse og ulike krydre. Definitivt en populær dessert, og ofte assosiert med de tyske innflytelsene på mat i Pennsylvania. Har du prøv det før?
I delstaten New England serveres det gjerne clam chowder og eplecider, og i Pennsylvania er det ikke uvanlig at man får servert Shoofly Pie.
Sør i USA
Her finner man jazzbyen New Orleans som bærer franske røtter, og som ofte feirer julen med den fransk-kreolske middagen Réveillon, men også med cajuninspirerte måltider som jambalaya.
Lenger sør i Miami feires julen gjerne med både strandfester og båtparader.
"The Midwest"
Rundt Chicago og Minneapolis er det ofte hvit jul, og feiringen er inspirert av Europa og Skandinavia gjennom blant annet julemarkeder, lutefisk og andre vinteraktiviteter. Hvert år arrangeres oså Holidazzle Festival i Minneapolis; en festival med lysparader og markeder.
På vestkysten
Her merker man tydelig de internasjonale innflytelsene i San Francisco og Los Angeles. Med både lysshow, markeder, juledekorasjoner og båtparader er det nesten umulig å unngå julestemningen!
De latinamerikanske innflytelsene blir synlige gjennom blant annet tamales på middagsbordet, men det serveres gjerne både skalldyr, østers og fisk i jula også.
USAs fjellbyer
I USAs fjellområde, rundt Colorado og Utah, er det ikke uvanlig at viltkjøtt serveres til jul i stedet for kalkun eller skinke. Da er det som regel hjort eller elg som tilberedes og serveres sammen med potetmos og grønne bønner.
Sørvest
Her finner vi Texas og New Mexico, som har hentet mange influenser fra Latin-Amerika, og da spesielt Mexico. Det er dermed ikke uvanlig med både grillmat, enchiladas, brisket og posole til julemiddagen.
I Santa Fe lyser man opp byen med mexikanske lyslykter, farolitos, og i Phoenix arrangeres den årlige festivalen Las Noches de las Luminarias hvor Desert Botanical Garden fylles opp med lyslykter.
Gaver av tid og kjærlighet er i sannhet de grunnleggende ingrediensene i en virkelig god jul.
Peg Bracken (1918-2007)
Juletradisjoner i Storbritannia🇬🇧
Storbritannia består av England, Skottland, Nord-Irland og Wales - som på mange områder deler juletradisjoner.
Mange spiser kalkun på julaften, og serveres gjerne sammen med stuffing laget av for eksempel brød, frukt og kjøtt. Noen velger heller en skinke fremfor kalkun til julemiddagen. Av tilbehør er det populært med blant annet poteter (for eksempel ovnsbakt), rosenkål, grønne bønner, gulrøtter og pastinakk. Også må man ikke glemme tranebærsaus eller gravy til! På dessertbordet finner man gjerne Christmas pudding og mince pies.
Det finnes i midlertid mange ulike tilpasninger når det gjelder julefeiringen i Storbritannia. La oss se nærmere på noen av dem!
Julefeiringen i Skottland
I Skottland kan man merke de lokale tilpasningene ekstra godt. Når selve feiringen den 25.desember er over, går de nemlig over til å feire Hogmanay for å ønske det nye året velkommen. Dette er en ganske spesiell feiring som innebærer både ildshow, fyrverkeri, nyttårsbad, sanger og fakkeltog.
Til Hogmanay spiser man gjerne steak pie, haggis og cock-a-leekie soup. Til dessert kan man eksempelvisforvente shortbread og black bun - ofte servert med whiskey til.
Julefeiringen i Wales
Også i Wales har de flere egne tradisjoner i jula, i tillegg til de mer generelle britiske. Selv om mange i Wales også spiser den klassiske kalkunmiddagen, er det ikke uvanlig å finne walisisk lam, og Welch cakes til dessert. Mange lager også Noson Gyflaith på julaften, som er en type karamell.
I Sør-Wales feirer de også Mari Lwyd. Dette er en tradisjon hvor man kler seg ut med et hestehode av tre og går fra dør til dør og synger, i bytte mot mat og drikke. På mange måter ikke så langt unna den norske tradisjonen med julebukk!
Også i de andre delene av Storbritannia har de ulike tradisjoner, så om du vil lære mer om den britiske julefeiringen er det bare å dykke dypere ned i temaet!
Slik feirer de jul i Australia🇦🇺
Lurer du på hvordan de feirer jul "down under", altså midt på sommeren? Ettersom Australia ligger på den sørlige halvkule har de nemlig sommer mens vi har vinter her i nord. Det gjør at australierne feirer jul når barna har sommerferie.
Det finnes imidlertid mange likheter mellom den australske julefeiringen, og feiringen i andre engelskspråklige land. Man feirer 25.desember, spiser klassisk julemiddag med kalkun, og gir hverandre julegaver. I Australia har de imidlertid gjort noen tilpasninger etter vær og klima.
Mange feirer for eksempel på stranden med både grillmat, fisk, skalldyr og friske salater. Bortsett fra Christmas pudding og mince pies, som også er vanlig i Storbritannia, er det også mange australiere som nyter en pavlova som dessert etter julemiddagen.
Det finnes også noen lokale varianter av julesanger hvor julenissens slede trekkes av kenguruer fremfor reinsdyr, og hvor julen feires i varmt sommervær.
Her kan du høre et humoristisk eksempel på en kjent australsk julesang:
Du kan for eksempel sjekke ut disse typiske australske julesangene:
- White wine in the sun av Tim Minchin.
- Christmas where the gum trees grow av Colin Buchanan
- The three drovers av John Wheeler och William G. James
Boxing Day i Australia
Det er nok imidlertid 2.juledag, bedre kjent som Boxing Day, som er blant de store begivenhetene i Australia. Sport spiller nemlig en stor rolle i julefeiringen, og på denne dagen går startskuddet for flere store konkurranser.
Mange følger spent med på for eksempel Boxing Day Test Match på Melbourne Cricket Ground, som pågår over 5 dager og tiltrekker seg fans fra hele verden.
Tilskuere?
Også seiling er en viktig del av jula for mange. På Boxing Day starter nemlig Sydney to Hobart Yacht Race, som er blant verdens mest kjente konkurranser innen sporten. Konkurransen begynner i Sydney, og går i mål 628 nautiske mil senere i Derwent River i Tasmania.
Som du ser, så finnes det mange likheter, men også store forskjeller, mellom hvordan engelskspråklige land feirer jul. Det er interessant å se hvordan noen tradisjoner holder seg sterke, og knytter mennesker sammen over hele verden - samtidig som lokale innflytelser også er med og gjør tradisjonene egne.
Hva er dine favorittradisjoner i julen?🎄
Likte du denne artikkelen? Vurder den!
Loading...
