Når ellers har man muligheten til å lage skrekkelig gode desserter, enn til selveste halloween? Skumle, søte og alltid klare for fest - her finner du mange gode oppskrifter for enkel halloween dessert🎃
La oss sette i gang! Kanskje du blir inspirert til andre dessertoppskrifter i samme slengen? Kanskje du for eksempel får noen ideer til juledesserter?
1. Spøkelsescupcakes
Disse cupcakesene med hvit frosting blir til kjempesøte spøkelser! Alt du trenger er en sprøytepose og små sjokolader (for eksempel "chocolate chips"). Enkelt å lage, og perfekt aktivitet sammen med barn!🧁
Slik gjør du
- Etter at du har laget muffinsene er det viktig at du lar dem kjøle seg helt ned, ellers vil smørkremen smelte.
- Sprøyt deretter smørkremen til små spøkelsesformer.
- Sett to små sjokolader, eller annet passende godteri, som små øyne til spøkelsene.
2. Heksefinger-kjeks
Disse enkle, men realistiske, kjeksene er formet som fingre - og en favoritt hos mange! Her kan du være kreativ med både mandler som råtne negler, og syltetøy som blod, hvis du vil gjøre dem litt ekstra "ekle"🧙
Dette trenger du
- 225 g romtemperert smør
- 1,75 dl sukker
- 1 egg + 1 ts vaniljeekstrakt
- Ca. 6 dl hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- Noen hele mandler til negler
- Syltetøy eller tilsvarende som skal være "blod"
Slik gjør du
- Begynn med å blande sammen smøret og sukkeret, og tilsett deretter egg og vanilje. Tilsett deretter alle de tørre ingrediensene, og la det stå og hvile seg i 20 minutter.
- Rull deretter deigen til pinner, og form dem til fingre.
- Fest en mandel på enden av hver finger, og stek i ovnen i 10-12 minutter på 180°C.
- Dekorer til slutt med litt "blod" for å virkelig få det til å se ut som heksefingre.
3. Brownies med spindelvev
Hvem elsker vel ikke allerede en skikkelig myk og god brownie? Med denne gøyale og enkle "spindelvev"-dekoren er denne halloween baksten en sikker vinner🎃
Dette trenger du
- 1 brownie (du kan enten kjøpe en ferdig, eller lage selv).
- Ca. 1-1,5 dl med hvit melisglasur. Pass på at den ikke blir for tynn, da spindelvevet da vil se gjennomsiktig ut og flyte utover.
Slik gjør du
- Begynn med å lage sirkler av glasuren på kaken. Sirklene skal gå utenpå hverandre, og bli større og større.
- Finn deretter en tannpirker og dra denne i "linjer" ut fra midten av den innerste sirkelen. Da vil du raskt se at du får et mønster som likner spindelvev!
Brownies er en kake som egner seg godt til mange ulike situasjoner. Kanskje du kunne tenke deg å prøve på en unik kake til påsken, for eksempel?
4. Zombiehjernegelé
Det er ikke alle som er like glade i kaker og bakst, men frykt ikke (eller kanskje det er nettopp det du skal), for du kan nemlig lage en zombiehjerne av gele som helt sikkert slår an på dessertbordet!🧠
Dette trenger du
- Rød gele (kjøp gjerne pulver du bare blander ut med vann)
- Kondensert melk (kjøpes typisk på boks)
- En form som er formet som en hjerne
Slik gjør du
- Begynn med å koke opp geleen som anvist på pakken. Du kan gjerne blande inn litt kondensert melk for å få det til å se mer ut som en hjerne.
- Hell så blandingen i formen din, og la det nedkjøles i kjøleskapet til den er klar.
Om du virkelig vil få det til å se ut som en zombiehjerne kan du også dandere geleen på et fat med litt falsk blod og annen dekor som får det til å se mer ekte ut.
5. "Gjørmekaker"
Tittelen på denne desserten høres kanskje ikke spesielt fristende ut, men ikke la deg lure av navnet - det er ikke faktiske gjørmekaker, men en skikkelig enkel halloween kake!🪱
Slik gjør du
Denne desserten er ikke bare utrolig enkel og velsmakende, men ser også veldig gøy ut og sklir rett inn i halloween-temaet.
Her er fremgangsmåten:
- Knus kjeksene i en pose. Du kan gjerne ha noen litt større biter, men mesteparten bør være ganske godt knust for å minne om jord.
- Deretter tar du et glass og fyller mousse og knuste kjeks lagvis.
- Pynt til slutt med gummiormer på toppen.
6. Spøkelsesmarengs
Dette er kanskje blant de søteste (bokstavelig talt) og enkleste halloween-snacksene du kan lage. Noe som gjør dem ekstra praktiske, er at du kan lage dem i god tid i forveien slik at du unngår masse stress i siste liten👻
Dette trenger du
- 3 eggehviter
- Ca. 1,75 dl sukker
- Sort spiselig tusj eller farge (til øyne)
- Sprøytepose
Slik gjør du
Til denne oppskriften lønner det seg å ha enten håndholdt elektrisk visp eller kjøkkenmaskin for best mulig resultat.
- Begynn med å piske eggehvitene og sukkeret til du får såkalte "stiff peaks".
- Bruk så sprøyteposen til å sprøyte små topper på et bakebrett (med bakepapir).
- Stek deretter marengsen på lav varme i stekeovnen (Ca. 95°C) i omtrent 1,5-2 timer til de er tørre.
- Til slutt gjenstår bare å pynte spøkelsene med øyne, og til dette bruker du for eksempel konditorfarge.
Marengs kan brukes til så mangt, og pavlova er en storfavoritt hos mange til 17. mai. Kanskje du vil prøve å lage marengs til dessert til ulike høytider?
7. Flaggermus-trøfler
Oreokjeks kan brukes til så mangt - hva med en oreotrøffel som også ser ut som flaggermus? Denne desserten er perfekt for deg som er glad i sjokolade. Her kan det være lurt å beregne flere, ettersom de sannsynligvis ikke blir på dessertbordet spesielt lenge etter servering! Disse flyyyyr unna🦇
Dette trenger du
- Oreokjeks til knusing
- Oreokjeks til vinger (altså ikke knuste)
- Naturell kremost
- Sjokolade til smelting
- Godteriøyne
Slik gjør du
- Etter at du har knust oreokjeksene, blander du dette med den naturelle kremosten. Når du har en slags "deig" kan du rulle dette til små kuler som du deretter setter i kjøleskapet.
- Del deretter de resterende oreokjeksene i to, slik at du får "vinger".
- Når kulene er nedkjølt, dypper du de i smeltet sjokolade, både mørk- og melkesjokolade fungerer fint, og fester vinger og øyne.
8. Kandiserte epler
Mange er nok kjent med kandiserte epler, ofte bedre kjent som "candy apples", til tross for at det ikke er så typisk norsk. Dette er likevel noe som er ganske enkelt å lage, og som kan passe fint som dessert til halloween - kun med noen få enkle grep🍎
Slik gjør du
- Begynn med å vaske eplene godt, og stikk deretter en passende pinne ned i hvert eple slik at den sitter godt.
- Smelt deretter karamellen, og vent til temperaturen er omtrentlig 140°C.
- Ta kjelen av plata, og dypp så eplene i karamellen et og et.
- Når du nå kommer til pyntingen kan du enten bruke pynt før karamellen stivner, eller du kan la den stivne først, og pynte etterpå. Her er det bare fantasien som setter grenser for hvilke eple-kreasjoner du kan lage til halloween-festen!
9. Cake pops som ser ut som øyne
Cake pops er en enkel dessert som virkelig har kommet for å bli. Både enkelt å lage og praktisk å spise, er dette den perfekte halloween-desserten. For å gjøre de ekstra skumle kan du få dem til å se ut som øyeepler på et blunk👀
Dette trenger du
- Smuldret sukkerbrød eller annen relativt nøytral kakebunn (kan gjerne være ferdigkjøpt)
- Glasur eller smørkrem til å binde sammen kakesmulene
- Hvit sjokolade til smelting
- Diverse konditorfarger (f.eks. grønn, blå, sort og rød)
- Passende pinner
Slik gjør du
- Start med å smuldre opp kakebunnen, og tilsett smørkremen slik at du nærmest får en slags deig.
- Lag små kuler, og stikk en pinne i hver av dem. La de så kjøle seg ned i kjøleskapet.
- Smelt hvit sjokolade og dypp de avkjølte kulene i den smeltede sjokoladen. Hvis det hvite laget blir for tynt kan du godt dyppe en gang til.
- Når den hvite sjokoladen har stivnet kan du så bruke de andre fargene i den hvite sjokoladen og dekorere slik at det virkelig ser ut som øyeepler!
10. Vampyrcupcakes med red velvet
Muffins og cupcakes er alltid bra, ettersom de enkelt kan pyntes for anledningen. Hva med å lage noen blodtørstige "red velvet" cupcakes? Red velvet er ikke like vanlig i Norge som for eksempel i USA, men smaker litt som en blanding av sjokolade og vanilje.
Slik gjør du
- Om du ikke får tak i ferdigbakte red velvet cupcakes kan du enkelt bake dette selv hjemme. Når du har laget muffinsene er det viktig at de får kjøle seg ned lenge, slik at ostekremen ikke smelter.
- Når cupcakesene er ferdig avkjølt kan du hule ut midten, og fylle de med for eksempel syltetøy som skal se ut som blod.
- Lag så ostekrem av naturell kremost, mykt smør og melis som piskes sammen til en lys og luftig glasur.
- Pynt muffinsene med glasuren, og dekorer med enda mer "blod" på toppen, slik at det blir skikkelige vampyrcupcakes!
Vi håper at du nå har fått noen gode forslag til hva du kan servere til halloween, og er spente på å høre om det falt i smak! Kanskje du vil lese mer om fastelavnsoppskrifter også?
Oppsummer med AI:
Likte du artikkelen? Vurder den!
Loading...
