Yoga handler om kropp og sinn. Når du gjør yogastillinger forbedrer du ikke bare fleksibiliteten din, men du får også en dypere forståelse av kroppen din; en åndelig forståelse som kan føre til indre fred, visdom og lykke. En erfaren yoga instruktør kan hjelpe deg med å veilede din praksis.
Enten du gjør en solhilsen eller noen pusteteknikker, kommer de gjenopprettende egenskapene til yoga fra dens lære om oppmerksomhet og justering. Alt innen yoga bunner stort sett i en bevissthet om hva du gjør, hvordan du gjør det og hva som skjer rundt deg.
Under de meditative aspektene av yoga, blir selv nybegynnere lært opp til å tenke og fokusere. Det er dette som skiller yoga ut fra mengden. Så hvordan kan du få mest mulig ut av yoga og meditasjon hvis du ikke tar med deg yogafilosofien inn i alle aspekter av livet ditt?
Kroppen din er tross alt et tempel, og hva du putter i den er enormt viktig. Du vil gjerne bli overrasket over hvor viktig mat er i alle typer yoga, det være seg vinyasa yoga, Bikram yoga, gravidyoga eller andre typer. For å få mest mulig ut av yogaøktene dine må du også endre livsstilen din – inkludert kostholdet ditt.
Mens selve yogapraksisen vanligvis fokuserer på å utføre ulike asana (positur eller holdning), pranayama (pusteøvelser og pustekontroll) og meditasjon, kommer du aldri til å se de fulle fordelene for kroppen, sinnet og ånden din hvis du er ikke tar vare på kroppen din.
Så hva er de beste oppskriftene å lage når du driver med yoga? I denne artikkelen ser vi på noen eksempler.
Hvorfor kombinere matlaging med yoga?
Det er alltid en god idé å være oppmerksom på hva vi spiser, tenke på hva vi gjør, og vurdere hvorfor vi gjør det. Uansett om du er vegetarianer, veganer, altetende, laktoseintolerant eller annet, er det vi spiser ikke bare en livsstil, men ofte en identitet som definerer en del av hvem vi er – og yoga fungerer på samme måte.
Yoga er en rik disiplin som samler alle våre sanser og kropp og lar oss stimulere chakraene våre. Det er en form for trening som også oppmuntrer oss til å spise, drikke, handle og leve ansvarlig og etisk. En yogi må dermed tilberede retter som er sunne og etiske.
Det som er på tallerkenen din må kunne hjelpe deg med dyp pusting, toning av muskler og meditasjon. Du må derfor bruke næringsrike og ferske ingredienser som gir de riktige næringsstoffene uten å være for tunge for kroppen.
Hva er yogamat?
Når du lager mat for yoga må du tenke på maten din, måten du spiser den på og den beste måten å leve på. Vi snakker ikke om ayurveda og alternativ medisin her, men heller forskjellige måltider og mat som passer bra for en yogalivsstil og som vil hjelpe deg med å kunne utføre både enkle og mer intensive yogastillinger.
Mange yogier velger blant annet å redusere forbruket av kjøtt. Dette kan gjøres ved for eksempel å spise kjøtt kun tre ganger i uken, fremfor å aldri spise kjøtt.
Det er også viktig å balansere smakene i rettene dine slik at du faktisk nyter å spise dem. Mens du spiser, tenk også på yogaprinsippet om oppmerksomhet. Du trenger ikke å synge mantraet ditt mens du spiser eller gjøre en yoga-asana på matten din, men du kan fokusere på selve opplevelsen av å spise.
Med søte, syrlige, salte, krydrede og bitre smaker må hver rett balansere og blande disse smakene for å få mest mulig ut av ingrediensene. Dette er sannsynligvis grunnen til at yogier er veldig interessert i mat, da det er en enkel, effektiv og lett måte å gi kroppen de nøyaktige næringsstoffene du trenger. Med for eksempel granateple, ulike grønnsaker, sitronsaft, ingefær, bukkehornkløver og søtpotet kan du lage noen virkelig fargerike, sunne og smakfulle måltider.
Det finnes mange gode og enkle oppskrifter som kombinerer god smak og næringsstoffer med bare noen få enkle og ferske ingredienser. Det viktigste er å vite hva som er på tallerkenen din ettersom det du spiser spiller en viktig rolle for å oppnå oppmerksomhet.
Vegetariske yogaoppskrifter
Her er noen eksempler på enkle måltider som du kan tilberede for å bringe sinn, kropp og ånd sammen.
- En spisskummen linsesuppe er både sunn og gourmet på samme tid. Litt koriander kan blandes inn for å gi retten litt ekstra smak. Det som er bra med denne retten er at du kan endre den ganske mye etter din smak. Ingrediensene kan endres mye så lenge du har linsene i.
- Du kan også prøve en grønnsakskarri som kan være variert, velsmakende og vekke smaksløkene dine. Karri har en god smak og litt krydder uten å være uspiselig. Dette er en rett med et godt utvalg av smaker hvis du velger grønnsakene dine med omhu, noen linser og litt kokosmelk.
- Hva med søtpoteter? Søtpoteter er mindre kaloririke enn vanlige poteter og passer til mange forskjellige typer mat. Du kan blant annet steke dem i ovnen og krydre dem lett for å lage smakfulle søtpoteter med gurkemeie, hvitløk, granateple eller lignende.
- Du kan også lage noen auberginekuler med litt hvitløk, ghee (klaret smør) og krydder for en deilig og sunn rett.
- En veldig enkel rett du kan lage er en grønnsaksmedley. Det vil ha fordelen av å kombinere akkurat det du trenger på en tallerken og det er lett å tilberede. Du trenger bare å blande noen røde linser og squash med litt krydder, så er du ferdig.
- Lyst på en liten salat? Ja, men ikke gå for hvilken som helst salat da. En bokhvetesalat er en fryd for alle som aldri har prøvd det før. Kombiner med gode grønnsaker og litt krydder.
- Du kan også bruke bokhvete til å lage nudel-maki til vennene dine neste gang de kommer på besøk. Du kan enkelt bare bytte ut sushirisen som du vanligvis finner i makiruller med bokhvetenudler. Til krydder kan du inkludere nesten hva du vil.
Det finnes mange kikert- og linsebaserte oppskrifter for de som er på utkikk etter noe smakfullt med litt protein i. Belgfrukter som tørkede bønner, grønne linser, brune linser eller en hvilken som helst farge på linser, kikerter, vanlige erter og quinoa er alle gode ingredienser å ha i skapet hvis du ikke spiser kjøtt og vil finne en god erstatning for næring og andre fordeler fra kjøtt.
Bare husk at du må koke eller dampe tørkede belgfrukter før du kan spise dem, og du må ofte bløtlegge dem i en stor kjele over natten før du i det hele tatt kan tenke på å legge dem til gryteretter, supper, salater eller karriretter.
Sørg også for at du alltid har mye frukt og grønnsaker slik at du kan lage sunne gryteretter med løk, gulrot, selleri, spinat, tomater osv. På samme måte vil du ha ulike urter, krydder og sauser som persille, timian, vineddik, olivenolje, og kanskje til og med litt yoghurt tilgjengelig for kremete sauser.
Oppskrifter for yogier med animalske proteiner
Ta vare på kroppen din slik at sjelen din vil bli i den ... – Indisk ordtak
Yogisk mat er ikke nødvendigvis kjøttfritt. Det er mange mennesker som utøver yoga som fortsatt ønsker å spise kjøtt og nyte fordelene med animalsk protein. Selv om ikke-vold er en av kjernene i yoga, må sinnet ditt og sjelen din være åpen.
- Hva med litt fiskecarpaccio? Det kan være veldig velsmakende med litt vegetabilsk olje, ferske grønnsaker og noen linser.
- Det samme gjelder grønnsakspasta med hvitløk og krydder, som er en veldig populær rett. Ikke-vegetarianere kan tilsette litt ekstra smak med litt kylling.
- Til slutt bringer bruschetta sammen ulike ingredienser som kan mette sinn, kropp og sjel. Velg et godt brød, smør litt avokado på, dryss over noen solsikkefrø, litt laks eller tunfisk og granateple, så har du en deilig smårett.
Det finnes mange typer yoga, men de helbredende yogapraksisene vil ikke være effektive hvis du ikke endrer rutinen din til å bruke filosofien også for hva du spiser, hvordan du tenker og hvordan du puster. Å bringe sammen smaker, farger og lukter er flott for både smaksløkene og sjelen.
Vi anbefaler ikke å delta på yogatimer etter at du nettopp har spist en hel haug med ferdigmat. Når det er sagt, trenger du ikke å være konstant på en detox heller. Kostholdet ditt handler om balanse. Det må være en balanse mellom kropp og sinn. Hvis kroppen din setter pris på maten du gir den, må sinnet ditt også gjøre det. Hvis du ikke nyter maten du spiser, vil det bli vanskeligere å føle seg fornøyd og fredelig.
For de som ønsker å styrke sin praksis ytterligere, kan et yogakurs oslo være et godt alternativ for å utvikle både teknikk og bevissthet.
Det spiller ingen rolle om du er nybegynner eller ekspert på yoga. Du kommer ikke til å dra like mye nytte av yoga hvis kostholdet ditt ikke er balansert, som bidrar til å forbedre din mentale, fysiske og åndelige helse. Et balansert kosthold vil enkelt og greit hjelpe deg med å få mest mulig ut av fordelene med yoga. For flere råd om hva du skal spise, kan du spørre yogainstruktøren din om noen av favorittoppskriftene deres til før og etter en yogaøkt.
Likte du denne artikkelen? Vurder den!
Loading...
