Uansett alder, er det viktig med et sunt kosthold. Du hører det gjennom hele livet, men hvorfor er det egentlig så viktig med et sunt, balansert og variert kosthold? I følge NHI er dette fordi vi trenger å dekke behovet vårt for nødvendige næringsstoffer. Dette vil igjen kunne bidra til at man kan forebygge ulike livsstilssykdommer, for eksempel hjerte- og karsykdommer.
Om du ser etter mer informasjon om hvordan du kan finne ut om du får mest mulig næring eller du ønsker ideer slik at du kan være sikker at du får alle næringen du trenger, kan du ta kontakt med en ernæringsfysiolog hos Superprof for å finne ut mer om sunt kosthold og hvordan det kan påvirke kroppen. Om man er usikker på noe rundt helsen sin er det alltid lurt å rådføre seg med helsepersonell som har riktig bakgrunn, i dette tilfellet vil for eksempel en ernæringsfysiolog eller lege kunne hjelpe deg.
Hvorfor bør man følge kostholdsråd?
Vi hører ordet hele tiden: "kostholdsråd". Men hva er det egentlig? Og hvorfor er det viktig å følge dem? Kostholdsrådene er kort og enkelt forklart en rekke ulike råd fra Helsedirektoratet som kommer med anbefaling om hvordan man kan oppnå et variert og sunt kosthold. De kan være fine å følge hvis man vil lære mer om kosthold i Norge.
Uansett om man er barn eller voksen, er det utrolig viktig med et variert kosthold. Selv om de aller fleste i følge FHI har et variert kosthold som inneholder både fisk, frukt og grønt og grove kornprodukter, er det likevel ikke så mange som faktisk får i seg nok mengde av disse matvarene! Det er i dag store deler av befolkningen som har ulike mangler, for eksempel på D-vitamin, jern og jod.
Kostholdet er viktig for helsa og forebygging av sykdom
Det er kanskje ikke så overraskende, men kostholdet er ekstremt viktig for både fysisk og psykisk helse, og i tillegg for å forebygge sykdom. Å følge Helsedirektoratets anbefalinger i forhold til kosthold kan for eksempel redusere risikoen for å utvikle farlige sykdommer som kreft, hjerte- og karsykdommer, og diabetes type 2. Ikke minst kan også kostholdet påvirke den psykiske helsen, og omvendt. Psykisk og fysisk helse henger nemlig tett sammen på mange måter!
Noen av kostrådene fra Helsedirektoratet anbefaler derfor:
- At man skal spise variert, aller mest fra planteriket- og nyte maten!
- Man bør inkludere frukt, grønnsaker eller bær i alle måltidene man spiser.
- Grovt brød eller andre produkter av fullkorn bør være en del av flere daglige måltider.
- Bytt bort rødt kjøtt med fisk og sjømat, eller bønner og linser, oftere.
- Innta daglig melk og meieriprodukter, gjerne med mindre fett.
- Begrens mengden av godteri, søte bakevarer og snacks.
- Få i deg nok vann!
Hva er egentlig viktig å vite om kosthold og ernæring?
Med så mange ulike kilder tilgjengelig hele tiden, som sier hva man bør og ikke bør spise, så kan det være vanskelig å vite hva man egentlig skal høre på. For hva er det egentlig som er riktig informasjon? Overordnet sett er det lurt å følge Kostrådene fra Helsedirektoratet, og hvis du er usikker på noe, anbefaler vi å ta kontakt med lege eller ernæringsfysiolog som kan hjelpe deg med kostholdet ditt!
Nedenfor går vi derfor nærmere inn på noen av kostholdsrådene, og hvorfor de er viktige.
Spis variert, og mest fra planteriket
Et av kostholdsrådene går ut på at man skal ha et variert kosthold, og velge mest ingredienser fra planteriket fremfor dyreriket- i tillegg til å spise med glede! Med mat fra planteriket menes for eksempel frukt, bær, grønnsaker, bønner, linser og erter.
Det er likevel viktig å nevne at et variert kosthold er balansert- altså er det fint plass til alle typer mat i kostholdet ditt, men i forskjellige mengder. Noen matvarer bør man for eksempel få i seg en god mengde av hver eneste dag, mens andre bør man helst begrense til en gang innimellom, for eksempel en gang i uken. Det anbefales også at man kutter ned på bearbeidede matvarer som inneholder mye sukker, salt og mettet fett.
Ikke minst understrekes det også at mat handler om mye mer enn bare næringsstoffer og det at man skal bli mett. En viktig del av måltidet er også å ta seg god tid, og nyte det!
Om du har behov for personlig tilpasset kostholdsplan, for eksempel hvis du trenger en kostholdsplan for vektnedgang eller vektøkning, anbefaler vi å ta kontakt med helsepersonell som kan hjelpe deg.
Inkluder frukt og grønt i alle måltider
Vi er nok alle kjent med "5 om dagen" prinsippet, men det er langt i fra alle som klarer å følge dette hver dag! Men hvor mye frukt og grønt skal man egentlig spise i løpet av en vanlig dag?
Den anbefalte mengden er 5-8 porsjoner hver dag, hvor man gjerne kan variere mellom ulike typer frukt, grønt og bær. 1 porsjon regnes som 100 gram, som for eksempel er 1 banan, eller 1 håndfull med bær. Det kan også være fint å vite om at dette rådet ikke begrenses til fersk frukt og grønt, men kan gjerne være for eksempel frossen, hermetisk eller varmebehandlet.
Spis minst mulig rødt og bearbeidet kjøtt
Spis gjerne fisk og sjømat som middag 2-3 ganger på ukentlig basis, og ikke glem at det også egner seg godt som pålegg! Det finnes mange matvarer som fint kan erstatte bearbeidet kjøtt, i tillegg til fisk kan man for eksempel bruke bønner, linser, erter, egg etc. Mulighetene er mange!
Det anbefales at man spiser 300-450 gram med fisk på ukentlig basis, og minimum 200 gram bør være en fet fisk. Eksempler på fet fisk er laks, sild, makrell eller ørret.
Uansett alder, er det viktigste at du har gode matvaner og at du prøver å holde en sunn vekt gjennom fysisk aktivitet, variert kosthold, og å passe på kaloriinntaket om du trenger å gå opp eller ned i vekt.
Dette kan oppnås med å ha god forståelse av hva et sunt måltid (frokost, lunsj og middag) bør bestå av, og ved å ha en viss kunnskap innenfor ernæring slik at du kan effektivt lese etiketter og utvikler sunne matvaner som kan hjelpe deg i flere år framover.
Selv om vi alle forstår hvor viktig en sunn diett er, så er det trygt å si at flere av oss sliter med å spise godt og med å unngå fristelser som brus, sjokolade, chips og kaker. Om du bor i hovedstaden ønsker å forbedre dietten din og ta sunnere valg men sliter med å finne mettende og smaksrike alternativer, kan det være det hjelper å snakke med en ernæringsfysiolog Oslo.
De kan gi deg en oversikt over sunne næringskilder og kan hjelpe deg med å planlegge sunne måltider som metter. Det er jo mye enklere å forholde seg til sunne spisevaner når du vet hvordan du kan holde søtsuget i sjakk og samtidig vet hvordan du kan tilberede deilig, sunn mat.
Om du er interessert i å lære mer om kosthold, så kan vi anbefale å ta kontakt med enten lege, ernæringsfysiolog, eller du kan finne en lærer hos Superprof som kan lære deg mer om temaet. Det finnes utrolig mye spennende å ta tak i når det kommer til helse og kosthold!
Hos Superprof finnes det mange dyktige lærere over hele landet som står klare for å hjelpe akkurat deg. En av de mange fordelene med å finne en lærer hos Superprof, er at det finnes ulike løsninger man kan teste ut. Du kan for eksempel ta fysiske eller digitale timer sammen med en lærer alene, eller du kan gå sammen med andre og ta gruppetimer. Det finnes forskjellige fordeler med de ulike løsningene, så det kan være lurt å sette seg inn i dem for å finne ut av hva som passer deg, dine behov, budsjett og timeplan aller best.
Når man tar privattimer får man muligheten til å lære nytt stoff på en spennende, engasjerende og effektiv måte. Man får tilbringe tid sammen med en lærer som vier sin fulle oppmerksomhet til kun deg og din læring, og er nesten like motivert som deg til å nå målene dine! Ettersom du skal tilbringe en del tid med læreren din, er det lurt å finne en du kommer godt overens med og ser frem til å lære av. Heldigvis tilbyr de fleste lærerne hos Superprof den første timen gratis, noe som gjør at man får muligheten til å teste ut kjemien før man trenger å ta noen valg!
Om du er interessert i å lære mer om kosthold, kanskje for ulike mennesker og grupper, kan vi anbefale å lese noen av de andre artiklene våre om temaet. Kanskje du vil lære mer om kosthold for gravide?
Likte du denne artikkelen? Vurder den!
Loading...
